Je propose des ateliers de cuisine ayurvédique les samedis matins, tous les quinze jours au restaurant le Sens des Saveurs à Grenoble.
Nous élaborerons une cuisine végétarienne, à partir de produits biologiques et locaux autant que possible.
Une cuisine vivante, ressourçante, respectant les principes de la nutrition ayurvédique, évoluant au fil des saisons.
Très souvent à la vapeur douce bien évidemment, avec le Vitaliseur de Marion 😉
Samedi 16 octobre :
– lait végétal maison épicé (pour 10h)
– salade tiède de légumes de saison
– risotto au potimarron, gingembre et citron
– verrine aux pommes vapeur et cannelle
– gâteau courgette, noix et cardamome (ce sera à emporter pour le goûter)
Samedi 30 octobre :
– lait végétal maison aux épices (pour 10h)
– taboulé de chou-fleur au gingembre et citron
– purée carotte et potimarron au ghee et cardamome, légumes vapeur épicés
– gâteau chocolat courgette coco
Samedi 13 novembre : Atelier spécial encas énergétiques pour les sportifs ou les gourmands ! Pas de déjeuner ensemble pour cet atelier, bon peut-être juste une petite dégustation 😉 vous repartirez avec vos préparations.
– lait végétal maison aux épices (pour 10h)
– bounty maison
– snickers maison
– boules énergies (energy balls)
Samedi 27 novembre :
– lait végétal maison aux épices (pour 10h)
– tartelette croquante aux légumes fondants et salade
– chou-fleur et pommes de terre vapeur, béchamel végétale au ghee et cumin, noisettes torréfiées
– brownie cru
Samedi 11 décembre :
– lait végétal maison aux épices (pour 10h)
– velouté de chou-fleur et noisette
– falafels, sauce sésame et citron, légumes rôtis et salade
– gâteau vapeur à la carotte
Samedi 18 décembre : Atelier cuisine Fêtes de fin d’année !
– lait végétal maison aux épices (pour 10h)
– blinis de patates douces, saumon végétal (je vous assure, c’est une tuerie !!)
– verrines de betterave
– velouté lentilles corail, courge butternut et romarin
– salade tiède de légumes vapeur à la feta et noix torréfiées
-pain vapeur au sarrasin et millet
-gâteau de Noël
Tarif: 45 euros
Nombre de participants par atelier: 7
Renseignements et Inscriptions:
caroline@suryaveda.yoga
